アラブ料理教室「Nany’s Kitchen」

旅する気分を味わう、中東のヘルシーレシピにチャレンジ!


マルハバン!「Nany's Kitchen」 はエジプト出身のNanyがオンラインでアラブ料理を教える料理教室です。Nanyと日本人アシスタントが英語と日本語で楽しくご説明します。

 

アラブ料理はまだ日本では馴染がないかもしれません。基本的にイスラム教に基づいたハラール料理で古来から豆や野菜、スパイスをたくさん使用し、美容にも健康にもおススメです!

食べて旅するアラビアンワールド!本場仕込みのアラブ料理をご自宅のキッチンで一緒に作ってみませんか?あなたのおうちdeひらけゴマ!


Nany's Kitchenの「3つの魅力」

 

1.自宅のキッチンから気軽に参加

使い慣れた自宅のキッチンからオンラインで参加する料理教室です。食材の準備から料理の完成、盛り付けまですべてご自分でしていただくため、確実に料理の実践スキルが身に付きます。また、土曜日昼の開催ですのでレッスンで習った料理をご家族や友人と一緒に楽しむことも可能です。

 

2.リアルタイムなライブレッスンで会話をしながら楽しく参加

Zoomを使ったライブ配信で、同時にレッスンを進めていきます。途中の質問はもちろん、あとからチャットやメールでのご質問も受け付けています。お料理完成後にご質問・ご感想を皆さまから一言いただくシェアの時間も設けます。後日参加者限定のアーカイブ動画の配信と復習ポイントの資料をお送りしますので、急な欠席や途中参加の場合も安心です。

 

3.異文化体験とアラビア語の世界へ

エジプト出身の料理家Nanyに加え、アシスタントにサウジアラビア出身のシャケルも加わり中東文化をご説明します。アラビア語に触れたことのない方でも分かるよう簡単なアラビア語フレーズもご紹介します。アラブ諸国に関心のある方は気軽に質問したりアラビア語で会話してみることも大歓迎です! 


講師紹介 

はじめまして。ニアマ アブーシンナです。愛称はNanyです。

エジプト・カイロ出身、幼少期はサウジアラビアで過ごしたことがあります。外務省やアラブイスラーム学院でのアラビア語講師の他、在日エジプト文化・教育・科学局元職員を経て、個人ではアラブ料理教室を15年ほど主宰しています。日本在住約10年、3児の母です。

日本ではあまりアラブ料理は知られていません。だけど食べてもらえると予想以上にとっても美味しい!と喜んでもらいます。日本の皆さんにアラブ料理を少しでも知っていただき、アラブ文化の理解につながると嬉しいです。


2022年4月30日(土)「ラマダン」をテーマに料理教室を開催します!

伝統的なラマダンの習慣や「イフタール(日中の断食を終え、最初に食べる食事のこと)」についても紹介します。アラブ料理を作りながら、一緒にアラブ文化についても学びましょう!

 

■レベル

料理初心者の方も料理愛好家の方も参加できるクッキングクラスです。

10年以上の料理講師経験のあるエジプト出身のNanyが英語と日本語を交えてご説明します。※日本人アシスタントがサポートします。

 


メニュー

ラマダンの定番料理「サンブーサ」

挽肉と野菜を炒めて、小麦粉で作られた薄い皮につつみ、揚げ焼きした料理です。インドのサモサにもよく似ています。

 

ショートパスタを使ったスープ

「すずめの舌」という名前のショートパスタを使ったスープです。身体に優しく腹持ちが良いためラマダンではよく飲まれています。

 

デーツとスマックドレッシングのサラダ

アラブ料理といえばデーツ。ラマダン時期は栄養がある食材として欠かせません。甘みのあるデーツと酸味のあるスマックで味わうさっぱりとした味わいのサラダです。

 

カタイフ

ラマダンのイフタールの代表的なデザートです。パンケーキ状の記事にチーズクリームとナッツをまぶして作ります。

 

 


お申込み方法・詳細


・日程:2022年4月30日(土)11:00~13:00

 

・料金:1名様 4,400円(税込)

 

・定員:最大20名 (最少催行人員 6名)

 

・お申込み期間:レッスン日の2日前までにお申込みください。

 

・お申込み方法:当ウェブサイトの下記のページより手続きください

 

【スケジュール】

 

① 3日前まで

レッスンの3日前までにご案内メールをお送りします。

 

②レッスン前日

・事前に材料を準備しておくことをおすすめします。

 

③当日

・11時になりましたら、オンラインレッスンを開始します。

 

④レッスン終了後

・トークタイムではお答えしきれなかった質問などがありましたらメール、FacebookあるいはInstagram等のコメント等でお寄せください!


アラブ料理教室(2022年4月30日㈯ オンラインレッスン)

アラブ料理教室のオンラインレッスンです。テーマは「ラマダン」で4品作ります。

日時:2022年4月30日(土)11:00~13:00

 

皆さまのご参加をお待ちしております!

¥4,000

  • 席数あり